獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。獸藥殘留檢測是指對動物源性食品中獸藥的母體化合物、代謝物、降解物和與獸藥相關的雜質的檢測。獸藥殘留檢測-第三方檢測中心，中科檢測提供獸藥殘留檢測服務，具有CMA,CNAS資質。
獸藥殘留檢測項目：
鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙拉沙星、達氟沙星、硝基呋喃類代謝物、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬圓環病毒、豬乙型腦炎病毒、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、藍舌病、白斑綜合征、牛傳染性胸膜肺炎、牛瘟、綿羊痘和山羊痘、黃曲酶毒素B1、克倫特羅、黃曲霉毒素總量、三聚氰胺、阿滅丁、雙甲脒、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、氯羥吡啶、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、潮霉素B等。
獸藥殘留檢測標準：
GB/T 5009.199-2008《動物源性食品中獸藥殘留量的測定》:這項標準是針對動物源性食品中獸藥殘留量進行測定的，包括多種抗生素、激素等藥物。
NY/T 763-2004《飼料中磺胺類藥物殘留量的測定》:這項標準是針對飼料中磺胺類藥物殘留量進行測定的。
NY/T 1408-2010《動物源性食品中四環素類藥物殘留量的測定》:這項標準是針對動物源性食品中四環素類藥物殘留量進行測定的。在進行獸藥殘留檢測時，應當按照相應的檢測標準和方法來執行，確保檢測結果的準確性和可靠性。
獸藥殘留檢測流程：
明確檢測需求：確定需要檢測的獸藥種類、殘留以及被檢測的樣品類型等。
樣品收集：收集來自不同來源的動物源性食品樣品，如肌肉、肝臟、腎臟等。確保樣品具有代表性，并標注好樣品信息。
樣品前處理：對收集到的樣品進行適當的前處理，如破碎、均質化等，以準備后續的提取工作。
獸藥殘留提取：根據目標獸藥的性質，選擇合適的提取方法，將獸藥從樣品中提取出來。這可能涉及到使用合適的溶劑、溫度和時間等條件。
凈化與濃縮：對提取液進行凈化處理，去除可能干擾分析的雜質，然后濃縮提取液，提高檢測的靈敏度。
儀器分析：使用適當的分析儀器，如液相色譜-質譜聯用儀（LC-MS）或氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS），對凈化后的提取液進行分析。這些儀器能夠分離、鑒定和定量測定獸藥殘留。
數據處理與結果分析：對儀器產生的數據進行處理，包括峰的識別、定量計算等，并與標準品或已知濃度進行比對，以確定獸藥殘留的種類和濃度。
評估與結論：根據檢測結果，評估樣品中的獸藥殘留是否超過規定，并給出相應的結論，如合格或不合格。
編制檢測報告：將以上過程中獲得的數據、評估結果編制成檢測報告。報告應詳細記錄檢測過程、使用的方法、儀器、結果等數據，并由授權簽字人審批后出具。
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